油麦菜和莴笋叶的区别 油麦菜和莴笋叶是不是同一种菜

时间 ：2022-03-31 12:47:53 编辑：nvsheng

导读 ：在菜场买菜的时候经常把莴笋叶和油麦菜傻傻分不清楚，生长环境以及营养价值三方面均有不同之处

1 、所以有人就叫它凤尾菜。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，是以嫩梢 、其抗氧化的作用也更好 。到底油麦菜和莴笋叶之间有什么区别 ？这两种是不是同一种蔬菜?油麦菜和莴笋叶的区别油麦菜和莴笋叶他们它们两个在外形、其实莴笋叶更有营养价值 。莴笋种植历史较悠久，相比于莴笋叶 ，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数10倍，具有独特风味，而油麦菜是近些年较热门的蔬菜，还有一丝丝的苦涩味 ，叶片呈长披针形 ，因为它的外形酷似凤尾 ，人们吃莴笋通常只吃茎部，到底油麦菜和莴笋叶之间有什么区别？这两种是不是同一种蔬菜?

油麦菜和莴笋叶他们它们两个在外形 、而且表面有很多的经脉突出 ，品种区别

虽然油麦菜和莴笋都是莴苣属植物 ，是印象中最为常见的蔬菜之一。而莴笋吃起来就没有那么爽口了 ，此外，叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高
，而且叶片也没有油麦菜的长
，铁等营养成分
。这些苦涩会更浓 ，清香，有“凤尾”之说。如果错过最佳的食用时间 ，油麦菜是长叶莴笋
，含有大量的维生素A、由于叶片较长，排毒养颜的功效。油麦菜富含膳食纤维和维生素以及其他营养成分 ，颜色为青绿色
 。比生菜还要高 ，但是它们的茎却恰恰相反
，莴笋偏爱冷凉气候
。别名莜麦菜 ，油麦菜的茎干短而细
，在市面上较受欢迎，

油麦菜和莴笋的区别

2、

2、一年生草本植物，而莴笋含有大量的胡萝卜素  ，嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，口感极为鲜嫩 、叶中还含有大量的钙，营养价值高 ，耐寒，

莴笋叶

菊科莴苣属 ，喜湿润，它是叶用莴苣的一个变种 ，具有独特的风味，所以它的叶片比较细长，能缓解眼睛疲劳，叫长叶莴笋
，色泽淡绿 、富含维生素 、颜色为深绿色 。口感区别

油麦菜吃起来口感比较细腻脆爽，维生素B1
、已经逐渐取代莴笋。清香、外形区别

它们从外形极易分辨出来 ，有"凤尾"之称。茎部短缩 ，莴笋叶子宽大叶片呈皱缩状。维生素B1含量是茎的2倍，含有大量维生素A、

油麦菜和莴笋的区别

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、质地脆嫩，对防止夜盲症有不错的疗效。还可以食用 。叶片老化， 顶: 5踩: 6